採れたてメニュー

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久し振りに、フラフープネタを少し…。



９月に、腰を痛めて９月２５日よりフラフープを休んでいたが、


１０月１３日より再開し、休んでいた期間を取り戻す為にも、１０月１９日より１２０回に変更、


１０月２２日より１３０回回しに、再度 変更した。



もう十分取り戻せた筈！！



だからって、どこがどう変わったか？　全く変わりがないのだが…。



ふと気付いた。




楽な方…左回しばかりやってる事に気付いた。




最初の頃、右回しが出来なかったので、それ以来挑戦もしていなかったが、


一昨日、何気に試してみると、何だ簡単じゃん！


ひょいひょい回るし♪



でも、どこかに力が入っている気がする。



おぅ〜。


結構、腹筋が効いているかも？



やはり均衡を取る為にも、左右両方回そう！という事で、


昨日から、左右７０回ずつ回し始めた。


まぁ、このまま腰を痛めるまで、１４０回回しを続けることにしよう。（苦笑）




えっ？　フラフープのコツ？



コツは、腰を回してはいけない。


腰を前後に動かすだけでいいのよ〜。



試してみてね！







●他人丼（昨日の残り物のすき焼き・焼き麩・卵・わけぎ）

●サラダ（レタスメルボルンＭＴ・サラスパ・カニカマ・冷凍きゅうり7/9・
　らっきょ6/6・塩・ミックス胡椒・オリーブ油・白ワインビネガー・マヨ）
　サンチュ・スティックセニョール・ナスタチューム





●ほうれん草のお浸し（日本ほうれんそう・鰹節・白ゴマ・醤油）

●イカ焼き（岡山産マイカ・三温糖・醤油・わけぎ）

●味噌汁（里芋・ＹＲくらま大根・金時人参・アスパラ菜・ぶなしめじ・油揚げ・木綿豆腐・
　麦味噌・粉末にして冷凍しているいりこ）

○キムチ・梅にんにく




※冷凍きゅうりの戻し方…


今日使ったきゅうりは、７月９日に薄塩を振って、しぼって ラップに小分けしたものを、

ジプロッグに入れて、冷凍していたもの。


今日は、これを器に入れて、ビネガーを振りかけて半解凍してサラダに使った。


酢の物に使う時には、そのまま合わせ酢に入れて自然解凍している。

夏に沢山採れるきゅうりの利用法。


旬以外の季節には、あまり欲さないきゅうりも、彩や付け合わせに時々必要になる。

こんな時に、重宝していいよね！

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数日前から、ゴリが 『 すき焼きが食べたい 』 と、言い続けているので、


今夜はすき焼き…。




珍しく割下を作り、その中にジャンジャン入れて、ぐつぐつ煮て食べた。


本来、岡山では 関西風の炒める すき焼きなんだけどね…。


たまにはね。




きのこや野菜がたっぷりで、ごぼうの いい香りのするすき焼き。




これは、２順目の具を入れたところ。（１順目の具もミックス〜）







●すき焼き（プチヒリ・中葉春菊・てがるごぼう・椎茸・玉葱・えのき茸・エリンギ・
　焼き豆腐・白葱・糸こんにゃく・和牛切り落とし；苦笑・三温糖・醤油・味醂）卵

○キムチ・梅にんにく



すき焼き用の和牛と、私が買った和牛切り落とし、並べてあったらどっちを買う？


お値段は１／３ … 今日は倹約。


味は変わらないと思うよ〜。

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わ〜、３日も放置してしまってごめんなさい。


間に法事があったり、外食したり、唯のおサボりだったり…。（汗）




やっと、『 まともに作ろうかモード 』 にスイッチが入ったので、


夕方薄暗い中、雨にも負けず、長靴を履いて、野菜や椎茸を 畑に採りに行った。




時々、料理を作るのを放棄したくなるのよね〜。


毎日のメニューを見てたら、分かるかぁ〜。（苦笑）




なんじゃこりゃ？



…って日が、自分で見返していても、よく登場する。




ところで、サラダによそっているトマトは、桃太郎ゴールドというトマトで、


最後に撤去する時に、青いトマトを箱に入れて放置しているものが、


最近になって、色付いたもの。




青トマトのピクルスも美味しいが、放置トマトも意外とイケル。


自分が愛情を籠めて作ったトマトだから、無駄にはできない！


捨てなくてよかった〜。




…と、ゴリに言ったら、『 自分が作ったのか？ 神様が作ったのじゃないのか？ 』


だって。



まぁ、そう言われると そうなんだけど…。







●ロールキャベツ
　中身（あまゆたか？キャベツ・春蒔金港五寸人参・もみじ玉葱・豚肉・生パン粉・塩・胡椒）
　スープ（ティオクックで作ったトマトソース・コンソメスープ・フルーピーレッド・
　フルーピーイエロー・オレンジブロッキーの３種類のパプリカ・ローリエ・パセリの茎・
　塩・胡椒・片栗粉）





●鯖の竜田揚げ（鯖半身・三温糖・酒・醤油・生姜・片栗粉）柚子
　茹で春蒔金港五寸人参・パセリ・茹でスティックセニョール・ナスタチューム

●きのこの酢の物（椎茸・ぶなしめじ・ブラウンえのき茸・エリンギ・パプリカ）
　刻み出汁昆布・三温糖・醤油・酢・赤唐辛子

●サラダ（わさび菜・ガーデンレタスミックスレタス・パセリ・桃太郎ゴールド）
　桃太郎ゴールドは 青いトマトを採ったものを放置していたら熟したもの

●発芽玄米＆発芽１６雑穀＆黒米＆小粒黒豆のご飯

○キムチ・梅にんにく・豆乳



肉を巻いて、冷凍の手作りトマトソースを入れて、隙間に残りのキャベツも詰めて、

パセリの茎やローリエも入れて、ぐつぐつ煮詰める〜。






肉の入っていない、鍋に詰めたキャベツも美味しいの〜。

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黄色いパプリカと海老のパスタ、シンプルで美味しかったな〜。


少し前に、イタリアンレストランのランンチで食べたのが、この組み合わせだった。




私のは、ついつい 赤黄緑オレンジ…と、畑にある野菜を総動員するもんだから、


品悪くなるんだよね。（苦笑）






チョッと参考にして、今日は 春の彩パスタ。　（　…の、てんこ盛りにしちゃ台無しだわぁ〜）





秋満喫スープと、夏真っ盛りピクルス。




やっぱり、ぐちゃぐちゃだわ〜。（汗）



修行が足りない？







●パスタ（ターニップトップ・アスパラ菜・琉球いんげん・フルーピーイエロー・大蒜・ＥＶオリーブ油・
　ホタテ貝・塩・胡椒・唐辛子・白ワイン）

●スープ（エリンギ・椎茸・ブラウンえのき茸・ぶなしめじ・じゃが芋・パラマウントパセリ・ベーコン・
　コンソメスープ・オリーブ油）

●ピクルス

○キムチ・梅にんにく

○サラダ（わさび菜・サンチュ・グリーンオーク・晩生水菜・マヨ）



『 ブログ 簡単過ぎる？ 』


『 料理が 簡単じゃった 』 だってさ。



ゴリには、少な過ぎたようで、冷蔵庫の中を物色していた。

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ゴリが、『 すげー贅沢じゃなぁ〜 』 と言いながら食べていた。


採れたて椎茸は、たまらないよね！ ホント贅沢だと思う。





あの肉厚の椎茸に、フードプロセッサーで潰した野菜と鶏モモ肉を詰めて、


薄力粉を篩いかけ、肉の面から焼き、裏返してチーズを乗せて焼く。


玉葱も同様…。



こんなものが大好きなゴリは、大喜び〜。







●玉葱と椎茸の詰め物（玉葱・椎茸・春蒔金港五寸 人参・椎茸の軸・鶏モモ肉・
　チーズ・塩・胡椒・卵・オリーブ油）薄力粉・パセリ・フルーピーレッド

●ガーデンレタスミックス・ＹＲくらま 大根・コリンキー・春蒔金港五寸人参・
　琉球いんげん・桃太郎ゴールド トマト

●スープ（初秋 キャベツ・もみじ 玉葱・ティオクック トマト・フルーピーレッド・
　フルーピーイエロー パプリカ・生姜・粗引きソーセージ）パセリ

●水キムチ

○キムチ・梅にんにく