採れたてメニュー

こんにちは。

いつも、ここにお越しいただき、

ありがとうございます。




早朝に、久しぶりに本格的な雨が降り・・・。


農作業も出来ないかな？と・・・。（直ぐに止んだので出来たのだが。）


思い立って、ピザを作ることにした。




壊れたと思っていたら、壊れていなかったという、


不可思議なレンジを、やっと倉庫の中にセットして貰った。




そのレンジには、パン捏ね機能が付いていて、


ピザ・調理パン・食パン作りに一翼を担ってくれていた。


それが、半年間日の目を見ない日々を送っていた。


久しぶりに中を開けてみると、見るも無残、


倉庫の片隅で、カビたようになっていたのだ。




すまん すまん。 と、声を掛けながら、綺麗に拭いた。




手捏ねで作る元気もなく、半年休んでいたパン作り、

これを期に、ボチボチ再開するとしようか。




再開の手始めに ピザ。




こんな感じで、捏ね上がり、１次発酵までできる。







これを、１０分程休ませてから、形成とトッピング。







ピザソースは、我が家で採れたトマトで使った、自家製ソース。



野菜も、採れたてばかり。







焼き上げは、試しにヘルシオの、ウォーターオーブンで焼いた。








これを捏ねた方のレンジは、シャープの電子レンジ（RE-B4-T）で、

ヘルシオよりも、庫内がひと回り広い。


RE-B4-T で以前に焼いたものは、こちら ⇒ 昔焼いたピザ



焼きあがりは、ピザだけに関して言えば、RE-B4-T の方が勝っているかも？

因みに、どちらもシャープの製品。



それにしても、久々の手作りピザ、美味しかった〜。




↓ こちら、ピザ作りと並行して煮詰めたトマト。







今日は、煮沸消毒した瓶に詰めた。

瓶に入らなかった物は、冷凍庫行き。

こんにちは。

いつも、ここにお越しいただき、

ありがとうございます。



チョッと変わった、おじや風チャーハンを作った。

意外と美味しかったので、記録しておこうっと！


おじや風チャーハン（チャーハンの失敗作とも言う；汗）





●木綿豆腐・縮緬雑魚・塩蔵わかめ・卵・玉葱・フルーピーレッド・甘とう美人・
　ゴマ・塩・胡椒・にんにく醤油
　

木綿豆腐をキッチンペーパーに敷き、

レンジでチンして水切りしたものを、

温めたご飯にぐちゃぐちゃに混ぜ込み、

後は、チャーハンを作る要領で・・・。



豆腐の水切りをしっかりしないと、

おじや風になる。（・・・が、これもイケル！）

塩蔵わかめも、戻しすぎない方がいいかも。

こんにちは。

お昼も、ここにお越しいただき、

ありがとうございます。





先日から、我が家で干しているきゅうりは、まだこんなもの ↓ だが･･･。








･･･といっても、スライスして干している方は、パリパリに乾いている。




これ ↓ は、お隣にきゅうりを差し上げたら、


『 乾いたよ〜 』 と、半分製品化されて（笑）出戻ってきたもの。








今日は、この頂いた乾燥きゅうりで、


チャーハンを作ったので、お昼ごはんをＵＰしとこ！








●チャーハン（乾燥きゅうり・発芽16雑穀入り発芽玄米ごはん・
　いなり五寸人参・玉葱・甘とう美人・ハム・卵・キャベツ・
　にんにく醤油・塩・胡椒）何でもあるものだけで･･･

●プチトマト・夏すずみというネーミングのきゅうり・『 まるみ 』 のもろみ

●かりがねを水出しした冷茶




乾燥きゅうりの、微妙な歯ごたえと、香ばしい様な香りで、

チャーハンに合うと思う！




午前中、ひとり畑の草取りをして、汗だくだく。

ゴリは一日留守。




シャワーを浴びてスッキリしたところで、


チャーハンを作って独り食べた。



暑い時間は、またゴーヤ製緑のカーテンの内側で、

まどろむとするか･･･。

こんにちは。

いつも、ここにお越しいただき、

ありがとうございます。




今日、休日のお昼ご飯。








●先日作ったドライカレーを冷凍にしていたもの


●我が家の採れたて野菜（サンチュ・ブロッコリー・
　あまいえんどう・キャベツ・きゅうり）
（トマトとパプリカは買ったもの）

●キスの干し物（オーブントースターで焼いただけ）



今夜は、用事で、チョッと出かける為、

ＵＰの時間も無さそうだし、

外食するかも？？て事で、お昼ごはんをＵＰ。



鍋にベーコンを敷き、キャベツの千切り・パプリカ・

卵を乗せて蒸し焼きにしただけの、目玉焼き風は、

塩・ミックス胡椒少々の味付け。（こんなものが美味し〜い）


きゅうりは、『 まるみ 』 の 『 ごまみそちりめん 』 で食べた。
（私は きゅうりは丸かじり；汗）← これが一番！


カレーピラフは、一口ずつ、サンチュに巻いて･･･。





これだけ、メモ帳に下書きして、お昼にＵＰしようとしたら、

不具合で、管理ページに入れず、

帰宅後の、ＵＰとなってしまった。





序に、夕食に食べた、『 たなかや 』 の、

きつねうどんも、ＵＰするとしよう！











ゴリのは、美味しい大山おこわ付きの、わかめうどん定食･･･。

私のは、きつねうどんの定食。（半分食べてもらった）


このおこわご飯は、イラさん（亡き義父）の大好物だったもの。

元気な頃は、よくここへ来て食べていた。



ここで食べていると、イラさんと来て一緒に話してた、


話の内容まで想い出されて、


暫し懐かしい時間を過ごす事ができた。

（イラさんは、食べる時に、ずっとしゃべってる人だったからね･･･）




亡くなってから、足が遠のいていたが、

久しぶりに寄ってみると、

随分、値上げされていていた。


このご時世、仕方がないか・・・。

こんにちは。

度々、ここにお越しいただき、

ありがとうございます。




今日は、お昼ご飯を披露〜。








朝採れたての間引き人参と、ブロッコリー。


そして、はるばる遠くから送っていただいた、


『 まんずなる 』 これは、インゲン豆で、


種も前に頂いているので、我が家のも、もう直ぐなり始める。


先ず、味見を・・・という事で、下さったのかしら？



届いて、直ぐに茹でて試食。


フムフム・・・。



これは、インゲンだね。


でも、何となく、落花生のような風味もあるし、濃い味だと思うよ、これ。


益々、我が家の 『 まんずなる 』 が、楽しみになった。




人参なんて、洗っただけで、生でも甘くて美味しいけど、


サッと塩茹でして、そのまんま、コリコリ食べるのが美味しい！


いくらでも食べられるよ、これ。




あとは、うどんを茹でて、作り置きのうどんタレで、すすって食べる。


ボールに　ど〜ん。（汗）



薬味は、採れたて小葱・青紫蘇・ゴマ・生わさび。


生わさびは、昨日の昼食で行ったお蕎麦屋さんで出た、


生わさびを頂いてかえったもの。





農作業の合間に作る、お昼ごはんなんてこんなもんよ。


作ったとも言えないね。（苦笑）

こんにちは！

いつも、ここにお越しいただき、

ありがとうございます。




今日は、チョッとお昼に珍しいチャーハンを作ってみたので、


紹介方々・・・。








これは、朝プランターから間引いてきた、

人参の間引き菜で作ったチャーハン。



人参葉は刻んで、新玉葱・サラダ菜・蟹カマ・卵・

人参葉についてる、小さな人参も輪切りにして入っているよ。



思い付きで作ったチャーハンだけど、

人参葉の香りもいい感じで、とても美味しかったので、


記録の為に、チョッとＵＰね！





肝心の写真は、ピンボケだけど・・・。



ご勘弁を。｡o.ﾟ｡(･ェ･｡`人)｡o.ﾟ｡

こんばんは！

今日も、ここにお越しいただき、

ありがとうございます。

とっても嬉しいです！




これは、今日のお昼ごはん。








お刺身は、お土産に頂いたもの。

南瓜のポタージュは、叔母の手作りを頂いたもの。


私は、子持ちイイダコを煮付けて、

スティックセニョールと、芽キャベツを茹でただけ。
（１０分間クッキング）



ああ、美味しかった！





朝は、婦人会の掃除に出かけ、

お昼からは、夕方暮れるまで、農作業に励み、

忙しく過ごしていたら、



何も作る気がしなくなって、また外食・・・。


また、『 のんきぼう 』 （笑）


のんきラーメンと、チャーハンと、から揚げ・・・。

子供用の、かわいい、取り皿（取りどんぶり）も出してくださり、


ゴリ（夫）と、分け分けして食べた。













胃の調子は思わしくなくても、

ちゃんと食べられるから、不思議・・・。

美味しかった！

今日は、貧相な朝食をアップしたので、

昼食も序に・・・。






これは、土産に持ってきて頂いた、刺身と、

チョッとだけ、写っている、卵うどん。

乗っている温泉卵は、容器に卵を割り入れたものに、水を注ぎ、

レンジでチンしたもの。


ベジタリアンさんより、教えていただいた方法で、

我が家にある、温泉卵を作る道具で作るより、簡単で早い！


今日は、チョッと固めだったので、今度はもう少し、短時間で止めとこう。


採れたての焼き椎茸と、卸し生姜と、細葱を乗せてた、


さぬきうどんてぬきうどん。

昨日に引き続き、倹しいお昼ごはんを、お披露目・・・。


★★★★★ ← この日の 『 えいこちゃんハンバーグ 』 を、

私は食べていないが、多めに作って、冷凍室に入れておいた。



今日は、満タンになった冷凍室の掃除も兼ねて、

在庫処分をしようと、お昼に食べる事にした。

というか、単に手抜きなわけで・・・。






休日のお昼は、いつもこんな感じ・・・。

炒飯の具も、冷蔵庫の在庫処分だし、他のおかずも全て・・・。


イラさんが健在の時には、そうはイカナかったよ。

親子で、こんなにも食べる事に対する、執着心が違うものかと？

いつも疑っていた。



先日頂いたコップに入れたお茶、味がまろやか！

他の湯呑で頂くよりも、美味しいような・・・。

いや、本当においしいわ。

昨日の出張の時に、連れて行ってもらった、

『 山越うどん 』 のうどんを、お昼に、我が家流で、食べてみた。






昨日のは、山芋が乗っていた為に、

うどんそのものの味が、イマイチ味わえなかったので、

今日のトッピングは、合いそうな、我が家の椎茸と葱、

そして、冷蔵庫の中に残っていた、しめじで、食べてみた。

こりゃ、昨日食べたのより、美味しいかも。同じ うどんだけど・・・。（笑）


ゴリ（夫）も、大そう気に入ったみたいで、

行きたいと言っていた。