たまには、ゴリ（夫）に肉を！
と云っても、鶏の手羽中だし。
鶏嫌いのイラさん（義父）も好きな、
この生姜入り、竜田揚げ風味のから揚げ。
絶対に鶏だと言ってはいけない。
言うと食べない。
言わなければ「美味しい♪」」と言って食べる。
（骨を外し、皮をごまかし、小さく切る事が、必須条件。）
これを、イラさんにもう一度食べさせてあげたいなあー。
・・・て、イラさんの好きなメニューを作る度に思う。
今は、また何も食べさせてもらえない状態。
今日、担当医の先生に、
「食べる事は、死を覚悟する事になる。」
・・・と、怖ろしい事を言われた。
食べる楽しみを奪われているイラさんが、気の毒で気の毒で・・・。
何か、付き添う事が、心の重みになっている。
こんな事ではいけないのにね・・・。
今夜のから揚げは、葱の代わりに、
チョッと硬くなってきた『岡ひじき』を刻んで、つけ込んで揚げている。
ゴリ、美味しいって！
ゴーヤと『も貝』の佃煮風。
この、『も貝』は赤貝の事で、岡山では、こう言われている。
（岡山名物・祭寿司には、この『も貝』も欠かせない。）
ゴーヤと合うかなー？ と思って一緒に煮てみると、
この苦味が、合う合う。生姜も合う合う。
また、何日か食べられるかな。
（ゴリにも、とても好評！）
後は、前日までの、冷蔵庫にあった、残り物。
食べておかねば、勿体無いね。
だから、今夜作ったものは、２品だけ。
準備時間は、ほんの１５分位かな？？
と云っても、鶏の手羽中だし。
鶏嫌いのイラさん（義父）も好きな、
この生姜入り、竜田揚げ風味のから揚げ。
絶対に鶏だと言ってはいけない。
言うと食べない。
言わなければ「美味しい♪」」と言って食べる。
（骨を外し、皮をごまかし、小さく切る事が、必須条件。）
これを、イラさんにもう一度食べさせてあげたいなあー。
・・・て、イラさんの好きなメニューを作る度に思う。
今は、また何も食べさせてもらえない状態。
今日、担当医の先生に、
「食べる事は、死を覚悟する事になる。」
・・・と、怖ろしい事を言われた。
食べる楽しみを奪われているイラさんが、気の毒で気の毒で・・・。
何か、付き添う事が、心の重みになっている。
こんな事ではいけないのにね・・・。
今夜のから揚げは、葱の代わりに、
チョッと硬くなってきた『岡ひじき』を刻んで、つけ込んで揚げている。
ゴリ、美味しいって！
ゴーヤと『も貝』の佃煮風。
この、『も貝』は赤貝の事で、岡山では、こう言われている。
（岡山名物・祭寿司には、この『も貝』も欠かせない。）
ゴーヤと合うかなー？ と思って一緒に煮てみると、
この苦味が、合う合う。生姜も合う合う。
また、何日か食べられるかな。
（ゴリにも、とても好評！）
後は、前日までの、冷蔵庫にあった、残り物。
食べておかねば、勿体無いね。
だから、今夜作ったものは、２品だけ。
準備時間は、ほんの１５分位かな？？
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