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採れたてメニュー

自家栽培の無農薬有機野菜をふんだんに使った毎日のメニュー

辛っ

しし唐が採れ始めたら、一番にこれが食べたかった。


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しし唐・梅干し・ちりめん雑魚・金胡麻のスパゲティー。

今日はこれ+シメジに紫蘇とイタリアンパセリの千切りをたっぷり乗せて。


「辛っ」 これ、ホントにしし唐?

唐辛子じゃない?


苗を、買い間違えたかなあ?

いや、中には、辛くないのもあるし。


我が家で栽培するしし唐は、よくこんな事になる。

一昨年は、唐辛子の傍に植えた為に、こんな事になったのかと思ったが、

今年は、ピーマンの傍。それは、関係なかったのか?


食べる内、この辛さは、慣れると結構ハマる事に気付き始めた。

しし唐単体で食べなければ、いいわ、これ。


豚肉とインゲンとサニーレタスの生姜焼き風。オイスターソース入り。

収穫してしまった、大量のサニーレタスを消費するには、

チシャモミにするか、しゃぶしゃぶ風にするか、炒めて食べるかしかない。


サニーレタスは、キャベツの代わりに、他の物を炒めた後に、

サッと入れたら、美味しかったよ。


トマトもきゅうりも、切っただけ。

旬の物はいいねえ!