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採れたてメニュー

自家栽培の無農薬有機野菜をふんだんに使った毎日のメニュー

フレッシュ

こんばんは。

いつも、ここにお越しいただき、

ありがとうございます。



昨日も今日も、あちこちで夏日だったらしい。

フレッシュなサラダが美味しい季節~。



うちの畑には、これだけの種類の葉菜類が少しずつあるけど、

あっと言う間よ。


あっと言う間にトウ立ちしてしまう季節。

何もかも、花を咲かせようと…。


花を咲かせて、実をつけようとするのよね。



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●サラダ(青梗菜の菜花・レタスメルボルン・アスパラガス・ルッコラ・
 グリーンオーク・水菜・レッドスピナッチ・チコリー・ルッコラ・
 リーフレタスミックス・わさび菜・チマサンチ)

●鶏ミンチの玉葱乗っけ(鶏ミンチ・人参・椎茸・塩・胡椒・小麦粉・
 スライスチーズ・チャービル)

●じゃが芋と三つ葉の梅干しおかか和え(男爵・三つ葉・梅干し・醤油・
 味醂・鰹節) じゃが芋は千切りにして サッと湯通しして氷水で洗って水切り…
 これもシャキシャキしてて さわやかフレッシュ味

●味噌汁(えのき茸・油揚げ・玉葱・男爵・分葱・麦味噌)



昨日の夕飯は、ゴリが要らないといったので、

私は、ひとりで残り物のゴリカレーを食べたのさ。

美味しかった~。