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採れたてメニュー

自家栽培の無農薬有機野菜をふんだんに使った毎日のメニュー

揚げ物が続いたわ

こんにちは (*^_^*)/     いつも ここにお越しいただき ありがとうございます。  


■2016年8月2日


鯵と野菜の南蛮漬け、玉豆腐、サラダ。

トマトピュレを作った、トマトの残った鍋で味噌汁づくり。


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鯵の南蛮漬け
揚げ野菜
サラダ


■2016年8月3日


揚げギョウザが無性に食べたくなった。

でも今は丁度キャベツが採れず、代用できそうなものを考えたら、

茗荷があるじゃないの!!


青紫蘇風味の餃子が大好きなので、青紫蘇もたっぷり入れて、

生姜も刻んで…。


餃子
餃子


カリカリポリポリ、香りもgoodで抜群だわ。


餃子
餃子
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揚げ物序に、茄子3種類の揚げ浸しの食べ比べ。

水の匠  >カレーなインド > 縞模様の茄子。


揚げ浸し



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トマト・茗荷・ブルーベリー

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■2016年8月3日


今日は冷凍していたトマトの瓶詰。

冷凍のまま水で洗うと皮が簡単に剥けるので、

それを形はあまり崩さず煮詰めて瓶詰にした。


シシリアンルージュ
シシリアンルージュ


今年は何回作っただろうか?

茗荷の梅和え。


小口切りにして塩をふり、水気を軽くしぼったら、梅干しと和えるだけ。


手軽で美味い!!


茗荷の梅和え


ブルーベリーでアイスクリーム。

生クリーム、少し水切りしたヨーグルト、ハチミツ、ブルーベリーを混ぜ、

いつもはミキサーにかけず、混ぜるだけだが、今日は半量ほどをかけてみた。


冷凍し、20~30分毎に混ぜ混ぜ。


ブルーベリーアイス




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