採れたてメニュー

自家栽培の無農薬有機野菜をふんだんに使った毎日のメニュー

土井善晴さんのトマトの角切りサラダ

こんにちは (*^_^*)/     いつも ここにお越しいただき ありがとうございます。  


■2017年8月4日


どっさり採れる甘とう美人は、丸焼きが一番おいしい!!


丸焼き甘とう美人


去年何本も作り、瓶詰め保存している柚子ぽん酢がまだあるので

それがとても合って美味しい。(*^^*)


丸焼き甘とう美人


花オクラが毎日数輪、白オクラも数個採れるので、

これも昼食に。


花オクラと白オクラとレッドオーレのサラダ


きょうの料理、土井善晴さんのトマトの角切りサラダが

とても美味しそうだったので作ってみると、

私の大好きな味付けだった。


若い頃、土井勝さんの料理本を参考にしていたが、

そのご子息の味もやはり好きな味。(*^^*)


トマトの角切りサラダ


昨夜から、カレー粉やヨーグルトや大蒜に浸していたチキンを

魚焼きグリルで焼いたもの。


↓ ここまでは昼食。


タンドリーチキン


ゴリが夕食は冷麺を所望するので、多めに具を切りそろえて準備。


冷麺の具


↑ 余った具は 私の明日の素麺か冷や麦の薬味にしようと思っていたが、完食。(^^ゞ


冷麺





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