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採れたてメニュー

自家栽培の無農薬有機野菜をふんだんに使った毎日のメニュー

茄子づくし

こんにちは (*^_^*)/     いつも ここにお越しいただき ありがとうございます。  


■2017年8月27日


今年はここにきて不作のトマト。

昨秋に瓶詰めしたり冷凍していたものがまだあるので

加工用にはとても重宝している。


ドライカレーを作ろうと思い、桃太郎ゴールド2個とアロイトマトを冷凍庫から出し、

流水で皮むきをして切って使用。

ゴールド1個は、ハチミツをかけてシャーベットで食べた。


長茄子はいただき物で、緑色の長緑は自家栽培の茄子。

素揚げにして下拵え。


冷凍トマト揚げ茄子
ドライカレードライカレー
ドライカレー
konnya17_0827.jpg


わが家で採れた水の匠は、輪切りでステーキに。


水の匠茄子


昨日のパン生地でピッツァを。

チーズと縮緬雑魚だけ。(^_^;)


青紫蘇を千切りにして載せて食べた。


ピッツァ





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