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採れたてメニュー

自家栽培の無農薬有機野菜をふんだんに使った毎日のメニュー

私はパン、ゴリはケーキ作り

こんにちは (*^_^*)/     いつも ここにお越しいただき ありがとうございます。  


■2020年2月18日


前日の続き。


15時間放置し、しっかりと醗酵したところに、

昨年手作りしていたブルーベリージャムと、

冷凍保存していたブルーベリーを加えた。


こねないブルーベリーパン


この後ざっと混ぜ合わせ、鍋に入れ替えてグラハム粉をふって

2時間ほどまた放置。


こねないブルーベリーパン


蓋をして、薪ストーブの上で30分ほど焼き、

裏返して追加で30分ほど。


こねないブルーベリーパン


こねないで作るパンの焼きあがり。


こねないブルーベリーパン


薪ストーブの中で焼きたかったが、

熾火にしたら寒いし、焼き加減にムラがあるので、

今日はワイドオーブンでストーブの上で焼き上げ。


時間はかかるが、やっぱり美味しいパン。

まわりはカリッと中はふっくら。


こねないブルーベリーパン


私が簡単なパンを焼いている時に、

ゴリがチョコケーキを焼いた。


生クリームの期限が切れそうなので使っておいて!と頼んだら、

ネットで検索して、

生クリーム入りのチョコレートのパウンドケーキがヒットしたらしい。(^^;)


作り始めたが、ココアの量が半端ない上、

チョコレートは高価なものしかない。(-_-;)


ちょっと勿体ない気もしたが、


まあ、出来上がりはめっちゃいい味になっていたのでよかったか。(^^;)


チョコケーキ








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