FC2ブログ

採れたてメニュー

自家栽培の無農薬有機野菜をふんだんに使った毎日のメニュー

見かけによらない

こんばんは。

いつも、ここにお越しいただき、

ありがとうございます。



このいとこ煮は、ほぼ1年ぶりか?


イラさんが亡くなってから、めっきり登場しなくなった 「 いとこ煮 」 。

私は、苦手なものはなかなか登場させないという、身勝手な料理人。(-_-;)


冷蔵庫の一角にデンと居座っている 新物のササゲと、

外に放置したままの南瓜が気になって作ったもの。

どうしてもあんこの味になってしまうから苦手感あり。(-_-;)


こういうの、ゴリは大喜び♪



いとこ煮



南瓜は、去年収穫したものを、軒下に放置したままにしていたもので、

きっと、氷点下の夜を何日もくぐり抜けているのだろうなぁ??

それでこんなに甘くなったのだろうな~。


この南瓜は品種不明、こぼれ種から生えたもので、ほっこり姫だと思っていたら、

知らない内にこんなにデカくなっていた。

しかも、この斑模様は食欲をそそらず、いつまでも置きっ放しになっていたという訳で…。


それが、こんなに濃い味甘い味だったとは!! 人も南瓜も見かけによらない。(笑)



南瓜


●いとこ煮(南瓜・活力鍋で煮たササゲ・羅漢果少々・薄口醤油・片栗粉)

○年末の頂き物のハムとか縮緬の佃煮とか舞昆とか漬け物とか白菜のお浸しとか納豆とか
 賞味期限が迫っているのであれこれ…

○キムチ・梅にんにく・りんご・文旦




  コメント


管理者にだけコメントを閲覧させることができます