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採れたてメニュー

自家栽培の無農薬有機野菜をふんだんに使った毎日のメニュー

花オクラの天麩羅

こんばんは。

いつも、ここにお越しいただき、

ありがとうございます。



朝摘んだ中から、小振りの花オクラを選んで、天麩羅を揚げてみた!

花オクラの初天麩羅だ~!


花オクラの蕾のガクと蕊を取り除いて、ゴーヤの輪切りをはめてみたの!

きのこみたいだと思わない??(*^_^*)/


序にオクラも一緒に揚げて…。


オクラの花は、油を沢山吸うので、沢山は食べられないけど、

ほろ苦くて食感もよく美味しいわー!


ユーリンチーの下に敷いた野菜は、葉物野菜が無かったので、ゴーヤと赤玉葱の薄切り。

サッパリとして鶏肉に合って好かった。


ユーリンチー花オクラとオクラの天麩羅
トマトときゅうり下町美人(白茄子)で焼き茄子


●ユーリンチー(鶏モモ肉・福塩・ミックス胡椒・片栗粉・生姜・大蒜・三温糖・純米酢・醤油・ゴマ油・
 玉葱・赤玉の極み・節成中長ゴーヤー・ハワイアントマト)

●天麩羅(花オクラ・節成中長ゴーヤー・オクラ・米粉・片栗粉・卵)

●トマトときゅうり・もろみ

●焼き茄子(下町美人・生姜・鰹節・柚子ポン酢)

○茹で卵(試してガッテンを観ながら へへっ(^^ゞ)

○キムチ・梅にんにく・血液サラサラピクルス・りんご・桃



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