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採れたてメニュー

自家栽培の無農薬有機野菜をふんだんに使った毎日のメニュー

いよいよ?

こんにちは (*^_^*)/     いつも ここにお越しいただき ありがとうございます。  


いよいよ7月2日にキッチンが入る事になったので。

床張りを終わらせるべく、急ピッチで作業を進めている

キッチンが入れば、この狭い仮キッチンからもおさらばできる?


まだまだ。


壁板張りや壁塗り、テーブル、収納等、

細かい部分も作りつけなければならないので、

新しいキッチンで直ぐにお料理が出来るかどうか?


まあ、少しずつではあるが、前に進んでいる事は確か。(*^_^*)v


という事で、もう暫く こんな纏めてのアップになるのかな?

■2013年6月24日

konnya13_0624.jpg酢の物

●蒸し野菜(イエロースティック・パープルパープル・クウォーターキャロット・
 ブラックトスカ・オーラム・ベビーオニオン・キタアカリ・シャドークイーン・
 フェンネル・春波キャベツ)

●酢の物(ホワイティ―・ラリーノ・コリンキー・わかめ・縮緬雑魚・
 甘酒・純米酢・淡口醤油・三温糖・ゴマ油・金ゴマ)

●マッキムチ・梅にんにく・りんご



■2013年6月25日

●うどん

●酢の物

●納豆

●ピーナツ豆腐

●マッキムチ・梅にんにく・りんご


■2013年6月26日


10年ぶりかな?よこたうどんで外食


■2013年6月27日

konnya12_0627_20130627174817.jpg
空芯菜炒め焼き野菜

●ピーマンの肉詰めトマトソース煮(合挽き肉・人参・玉葱・パン粉・牛乳・
 京ひかりピーマン・塩麹・ミックス胡椒)ピーマン
 ソース(自家製去年のホールトマト瓶詰め・自家製米麹の甘酒・コンソメ・
 ベビーオニオン・オレンジパルチェ)イタリアンパセリ

●空芯菜と甘とう美人の炒め物(空芯菜・甘とう美人・オレンジパルチェ・
 大蒜・甘酒・塩麹・オイスターソース・ナンプラー)

●焼き野菜(水の匠茄子・ブラックトスカ・オーラム←ズッキーニ)
 鰹節・ポン酢
 
●造り置きピクルス

●ピーナツ豆腐

●カクテギ・梅にんにく・りんご


■2013年6月28日

冷奴オクラと花オクラ添え
イカの塩麹焼きピクルス
米麹の甘酒
ラリーノでピクルスラリーノでピクルス

●冷奴(玉豆腐・五角オクラ・花オクラ・小葱・青紫蘇・桃太郎ゴールド・
 アマルフィの誘惑・ポン酢)

●イカの塩麹漬け焼き

●作り置きピクルスは紫色の人参を一緒に漬けたので
 色が…(-_-;)前に赤玉で染まった事もある(^^ゞ

●重ね煮の味噌汁

●生わかめのお刺身

●キムチ・梅にんにく・りんご


●甘酒の仕込み

●ラリーノというミニきゅうりで丸ごとピクルスの仕込み


■2013年6月29日


ひやむぎと採れたて野菜キャベツの炒め蒸しポン酢
佐藤錦いただいた(*^_^*)

●冷麦

●ミニきゅうりのラリーノでもろきゅう

●トマトの食べ比べ

●キャベツの炒め蒸し(春波キャベツ・3色人参・ベビーオニオン・
 ポン酢・鰹節・オリーブ油)

●キムチ・梅にんにく・りんご

●佐藤錦をいただいた(*^_^*)


■2013年6月30日


konnya13_0630.jpg
ひじきの煮物
きゅうりのからし漬けきゅうりのからし漬け
きゅうりのからし漬け

●夏野菜炒め(オーラム・ブラックトスカ←ズッキーニ・ティオクック・
 美星←ミニカリフラワー・イタリアンパセリ・塩麹・マヨネーズ・
 ミックス胡椒)

●ひじきの煮物

●鮭のソテー

●作り置きピクルス

●キムチ・梅にんにく・りんご・パイン


今日の常備菜作りは…

●ひじきの煮物(ひじき・ごぼう・Dr.カロテン5・イエロースティック・
 パープルパープル・蒟蒻・恋みどりインゲン・甘酒・塩麹・酒・醤油)

きゅうりのからし漬け(三温糖・福塩・粉辛子)




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  コメント


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台所を、自分達でリホームするなんて羨ましいなー

じゅんちゃん | URL | 2013年07月01日(Mon)21:34 [EDIT]


こんにちは(*^_^*)

結構大変ですが、楽しんでやっていますよー。

じゅんちゃんへ♪ | URL | 2013年07月01日(Mon)21:38 [EDIT]