採れたてメニュー野菜は丸ごと

野菜は丸ごと

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■2016年11月28日

採れたて野菜は、葉っぱも丸ごといただくので、

採ったら直ぐに下拵えを。

赤大根と蕪の葉っぱ。

人参葉も。

蕪は梅漬けに、人参葉はハチミツ柚子味噌和えに、

大根葉は柚子ぽん酢で。

まだあるおでんと、いただきものの辛子明太子も。

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