FC2ブログ

採れたてメニュー

自家栽培の無農薬有機野菜をふんだんに使った毎日のメニュー

あれから2週間余り毎日は撮れなかったけどたまった写真をアップしようかな

こんにちは (*^_^*)/     いつも ここにお越しいただき ありがとうございます。  


■2018年7月5日


茄子と油揚げとこんにゃくの炒め煮。

茄子はどんな味付けでも美味しい!!

他にも玉豆腐や鰹のたたき、納豆などなど。


茄子と油揚げとこんにゃくの炒め煮
茄子と油揚げとこんにゃくの炒め煮玉豆腐


■2018年7月6日


大雨洪水警報が発令され、避難指示が出た日。

初めての事で、どうすればいいかとオロオロするばかり。(-_-;)

避難指示が出ても、避難せず家がいいというご近所さんが多い中、

我が家では妹宅 ⇒ 中学校へと避難した。


何事も起こらなかったが、近くの未曾有の災害のニュースが全国版で目にし、

知人宅近くのビックリするような映像に慄いた。


↓ これは避難前に早めにかきこんだ焼き飯やピーナツ豆腐、スープ。

かぶの麴漬けも出来たので試食。


焼き飯
ピーナツ豆腐スープ
かぶの麴漬けかぶの麴漬け


ゴリが作ったアールグレイスコーン。

警報により小学生親子の集まりが中止になったので、50個も作らなかったが、

私の好きなアールグレイ入りの小ぶりの三角スコーンに。


アールグレイスコーン


■2018年7月7日


妹宅から帰宅して作った野菜の鉄板焼き。


手羽中カレーは活力鍋でササっと。


ご飯が切れてて、スパゲティーカレーに。

イタリア土産で貰ったスパゲティーのTaglierini。


半分凍ってたマグロブロークンの刺身。(;^ω^)


konnya18_0707.jpg


フードプロセッサーにかけた大蒜は冷凍保存し、

炒め物や和え物に使用する。


ニンニク


■2018年7月8日~


近くの決壊や爆風による災害の事態がだんだんと把握でき、

水が引いた頃より親戚や知人の被災のお宅を手伝い、あれこれお裾分け。


写真を撮ったりアップしたりする気持ちにもなれず、数日が経った。


↓ これは我が家の常備菜。

蒸し大豆といりこといりごまで いりこ酢大豆。


酢大豆いりこ


ユーリーチーの お裾分け。


ユーリンチー


茄子やきゅうりもお裾分け。

被災した自宅の片付けでくたくたで、何も作りたくない気持ちがよくわかるので。


救援物資


おにぎりはアルミホイルに包んで。

毎日5合ずつ炊くご飯。


普段なら5合炊けば4日分。


救援物資
救援物資
煮しめ
煮しめ
konnya18_0709.jpg
サラダ
お裾分け
konnya18_0718.jpg
炒め物
茄子


ズッキーニと鮭のチーズパン粉のっけオーブン焼き。


ズッキーニと鮭


サンマルツァーノリゼルバ、竹輪、ズッキーニ ↑ 鮭の残りもフリッター。


サンマルツァーノのフリッター


冷凍庫の掃除メニューの冷しゃぶ。(^^;)


冷しゃぶ


コリンキーと赤キャベツは千切りサラダに。

作り置きの甘酢とマヨネーズでサラダに。


コリンキー赤キャベツ
サラダ
サラダ
トマト


早朝に、サンマルツァーノリゼルバの瓶詰めやブラックベリーのジャムづくり。


サンマルツァーノリゼルバ保存ブラックベリージャム


■2018年7月21日


鯵の南蛮漬けの野菜は、コリンキー、人参、玉葱、赤玉、茗荷、パセリ等など。


konnya18_0721.jpg


■2018年7月22日


煮しめや酢の物を作り置き、前日までの常備菜や茹で卵や

納豆や豆腐や味噌汁などあれこれ。



暑いので味噌汁は赤味噌が多めの合わせ味噌で。


煮しめ
酢の物


■2018年7月23日


日々の総菜は、多めに作り置きし、

疲れた時には冷蔵庫の中からチョイスして食べるだけの時もあり。


味噌汁でさえ、冷蔵保存して食したり。(^^;)


鶏もも肉と夏野菜の甘酢あん
カボチャの煮物



★ ・‥……‥・ ☆ ・‥……‥・ ★ ・‥……‥・ ★ ・‥……‥・ ☆ ・‥……‥・ ★








  コメント


管理者にだけコメントを閲覧させることができます
 

お元気でなにより

純ちゃん | URL | 2018年07月26日(Thu)13:08 [EDIT]


こんにちは!

元気でボランティア頑張ってますよ。(#^^#)

純ちゃんへ♪ | URL | 2018年07月26日(Thu)19:58 [EDIT]