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採れたてメニュー

自家栽培の無農薬有機野菜をふんだんに使った毎日のメニュー

こんにちは (*^_^*)/     いつも ここにお越しいただき ありがとうございます。  


■2018年9月19日


ゴリの手打ちうどん
茄子とパプリカと高野豆腐の煮物豚バラと小松菜の炒め物
ハモの落とし梅干し和え味噌汁


●ゴリの手打ちうどん

●茄子とパプリカと高野豆腐の炒め煮

●豚バラ肉と小松菜の炒め物

●ハモの落とし梅干し和え

●味噌汁

〇納豆


■2018年9月20日


konnya18_0920.jpg
じゃが芋と鶏もも肉の煮物


片栗粉と上新粉をまぶして、揚げ焼きにした木綿豆腐は、

大根おろしと生姜とポン酢で食べたかったが、

まだ畑では 大根が育っていないので、コリンキーのすりおろしで代用してみた。(;^ω^)



初、コリンキーのすりおろし!!



千切りにした時の食感がまあまあ似てるので、代用できるかと思ったが、

コリンキーって甘いのよ。


大根おろしのピリッとした辛さとは程遠いが、生姜と一緒にポン酢をかけると、

いい感じに ごまかせて、いやいや、何とか代用になったような。(^^;)


揚げ木綿豆腐
揚げ木綿豆腐じゃが芋と鶏もも肉の煮物オクラ蒸し茄子(味しらかわ)
味噌汁茄子の塩もみ


●レンコンと竹輪とえのきだけの炊き込みご飯

●じゃが芋と鶏もも肉の煮物

●揚げ木綿豆腐&すりおろしコリンキー

●蒸しオクラ

●蒸し白茄子

●味噌汁

●塩もみ白茄子

〇納豆


■2018年9月21日


この日の夕方は、市民大学講座で、林真理子さんの興味深い裏話で

あっという間の楽しい時間を過ごした。


夕食はのんきぼうで焼きそば。


日中に作った常備菜は、ゴーヤの佃煮、

まほうなべで黒豆の煮豆。


ゴーヤの佃煮
黒豆煮豆


■2018年9月22日


konnya18_0922.jpg


●ボイルササミの塩麴和え

●サラダ(コリンキー・じゃが芋3種類・チーズ・ベーコン・手作りマヨ・ミックス胡椒・福塩)
 わさび菜・ハワイアントマト・黄色いミニトマト

●味噌汁・黒豆・ゴーヤの佃煮・蒸し茄子ほか

〇納豆


ボイルササミの塩麴和え
焼き茄子
蒸し茄子サラダ





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  コメント


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らいおん〇さんへ

こんにちは~
食感が似てるとはいえコリンキーで代用って中々考え付かないですよ!・・・辛味以外はいい感じまで行くとはさすが食にこだわるらいおん〇さん!そうそう、辛味は一味ではダメですかね?
最近は夜が涼しい?冷える?ようになって来たのでナスを使った料理のレパートリーが少ないaluluは大苦戦!よくナスのからし漬って聞くのでクックパッドを頼りにチャレンジしてみましたが・・・ナス500gに対して和からし(粉)が15gで鼻へ抜ける激辛(alulu基準)ひと口でお茶碗一杯食べれそうでしたよww
らいおん〇さんはナスのからし漬はお好きですか?

alulu | URL | 2018年09月26日(Wed)11:34 [EDIT]


こんにちは(*^-^*)

コリンキーのおろし・・・そうですよね。
何でもありですから。(^^;)
一味でもいいかも!!

茄子料理・・・私もワンパターンですよね。(;^ω^)

茄子のからし漬けは、美味しいのを漬ける名人がご近所さんにいらして、
よくいただくのですよ。
それと、ゴリが痔が悪くなると言うので、今年は作らなかったですね。
好きですよ。

その方から教わった方法です。↓
http://lionmaruyo.blog87.fc2.com/blog-entry-2020.html

aluluさんへ♪ | URL | 2018年09月26日(Wed)23:07 [EDIT]