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採れたてメニュー

自家栽培の無農薬有機野菜をふんだんに使った毎日のメニュー

吹聴して白菜の日

こんにちは (*^_^*)/     いつも ここにお越しいただき ありがとうございます。  


■2019年12月9日


「白菜の栽培を大失敗して」・・・と、

いろんな人に吹聴してたら

友人から大きな白菜を貰った(;^ω^)ので、


今日は白菜の日。


お昼は白菜の豆乳お焼き。


いつもは牛乳で作るが、今日は豆乳にしてみた。

薄力粉、片栗粉、豆乳、卵をといて、白菜をくぐらせて

鉄板に重ねて焼くだけ。


白菜は包丁では切らず、適当に手でちぎっている。


アルミホイルで蓋をしてステンレスの蓋も被せて焼き、

裏返して再度焼くと出来上がり。(*^-^*)

これは、お昼の一品に。


白菜の豆乳お焼き


ポン酢でも、お好みソースでも、何でもお好みで…。


白菜の豆乳お焼き


厚揚げと白菜の豆乳鍋には、

先日のコロッケの時に作った、合いびき肉のストックも使い回して…。


味噌や醤油や豆板醤、生姜、大蒜、ごま油など味見をしながら味付け。(*^-^*)


厚揚げと白菜と合いびきの豆乳鍋


刺身ブロークンと赤玉のサラダ。

しぼったレモンと醤油スプレーで。


刺身ブロークンサラダ
konnya19_1209.jpg








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  コメント


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白菜 ほんと 難しい
私も買ってる
安くて良いけど
多分 農薬使っているよ

純ちゃん | URL | 2019年12月10日(Tue)13:56 [EDIT]


こんにちは(*^-^*)/

ほんとにね!
綺麗な白菜を見たら農薬どれだけ使用しているのかな~?って
疑ってしまうよね。(^^;)

純ちゃんへ♪ | URL | 2019年12月10日(Tue)20:57 [EDIT]


美味しそうなこと

先週の「ためしてガッテン」は白菜でした。そこでも、白菜お好み焼きが出てました。
余りお好み焼きを食べない私も「美味しそう、食べたいな」と思いました。
「おやき」とお好み焼き、似てますが、地方での呼び名が違うのかな?

spring | URL | 2019年12月11日(Wed)21:56 [EDIT]


こんにちは(*^-^*)/

お久しぶりです!!
ガッテン私もみました!作り方は私のとは少し違っていましたけど、
白菜のお焼きはホントに美味しいです!
キャベツで作ったらお好み焼きと言いますが、
キャベツ以外の野菜の時は「お焼き」と言ってます。
これは私だけかも?(^^;)
長野県あたりのお焼きは、また違うもののようですしね。

springさんへ♪ | URL | 2019年12月11日(Wed)23:09 [EDIT]