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採れたてメニュー

自家栽培の無農薬有機野菜をふんだんに使った毎日のメニュー

こそげて

こんにちは。

いつも、ここにお越しいただき、

ありがとうございます。




今朝、早起きして、冷蔵庫の野菜室を点検したら、


トマトを、たくさん採り溜めている事に気づいた。



9月14日にも、トマトソースを作ったのに…。


おかしいな? こんなにたくさんあるよ!



古いのもあるらしく、実がやわらかくなりかけていたものも…。

(残念ながら 生トマトの写真はナシ)



こりゃ、また作らなくっちゃね!






4回に分けて、フードプロセッサーで潰し、


最初は強火で、ぐつぐつ ぐつぐつ …。




種と皮が気になったので、再度フードプロセッサーにかけてっと。



ステンのザルで裏漉しして、今度は中火で、ぐつぐつ ぐつぐつ …。




さあ、その間に外で作業しマショ…。





いやいやその前に、茹で卵の一つでもお腹に入れて…。

(腹ごしらえして)





水遣り…。


収穫…。




ご近所さんとお話~。





さてさて、もう出来たかなぁ~?



トマトソース



いい感じデス。





粗熱を取ったら、ジプロックに入れて冷凍デス。



トマトソース



そして、いつもの楽しみは…。




↓ これ。



朝食



鍋についた、よ~く煮詰まった粘度の濃いところをこそげて、


パンにチーズを乗せた上に塗って、焼いて食べる!


飲み物は、ゴリが淹れてくれたコーヒー。






今日は、普通の食パンなので、チョッと残念。





でも、メッチャ旨いんだ!!!



さあ、そろそろ出勤デス。





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